Santa Marta vuelve a brillar en Maspalomas de la mano de Ciona Ramírez

El Centro Cultural de San Fernando de Maspalomas se vestirá de gala el martes 29 de julio, a las 20:00 horas, para acoger los II Premios Canarias de Hostelería Santa Marta 2025.

Detras del renacer de esta celebración se encuentra Ciona Ramírez, vocal de ASEGO Canarias y responsable de la segunda edición de los Premios Santa Marta. "Quería devolver el brillo a la festividad, no solo en su vertiente religiosa, sino como homenaje al sector turístico, columna vertebral de nuestra economía", rememora Ramírez en una entrevista a este medio.

En esta línea, la promotora destaca el carácter "inclusivo y neutral" de la propuesta y rechaza cualquier uso partidista. "Santa Marta es patrimonio común; ASEGO simplemente ofrece su apoyo a quien desee participar", afirma. Sin embargo, la vocal ha querido agradecer su implicación a Yilenia Vega, concejala de Turismo de San Bartolomé de Tirajana. "Desde 2019 toqué muchas puertas, hasta que la Concejalía de Turismo de San Bartolomé, con Yilenia al frente, me abrió la suya. A ella le estoy doblemente agradecida", recalca.

Así, la edición de 2025, en colaboración con la Concejalía de Turismo de San Bartolomé de Tirajana, se articulará en tres categorías: cadenas, restauración y ocio, y personal de servicio, la cual se desarrollará de manera autónoma respecto a los actos litúrgicos, con el propósito de "preservar la armonía social".

Uno de los galardones será otorgado a un hotel que adaptó su oferta a las preferencias de la Generación Z, gesto que conmueve a la impulsora, madre de un joven de dieciocho años. El listado de distinguidos incluirá también a una camarera con 25 años de labor sin haber recibido nunca un reconocimiento, caso que, según Ramírez, "justifica cada esfuerzo"; y a Alberto Pernalete, recientemente fallecido.

De este último, la organizadora recuerda con cariño su figura, indicando que, antes de su deceso, "el ya sabía que nosotros le ibamos a dar el premio". El premio, en reconocimiento a toda una trayectoria, será recogido por su mujer en un emotivo homenaje.  

Por otro lado, este año, el protagonismo se traslada de las camareras de pisos al personal de bares y comedores. "Un detalle amable puede convertir una experiencia corriente en una estancia inolvidable", apunta.

De este modo, el tribunal premiará a seis grupos hoteleros, dos establecimientos de comida, una sala de espectáculos, varias empresas proveedoras y un profesional del sector; cada uno recibirá, además, dos menciones especiales: una a la trayectoria y otra basada en la valoración de clientes o compañeros. La ceremonia incluirá proyecciones audiovisuales, actuaciones musicales y un brindis de clausura.

La jornada contará también con el respaldo de la asociación Gilorio, dirigida por la jefa de pastelería del Cordial; y de la Asociación de Barman de Gran Canaria, cuyo presidente, Antonio, preparará los cócteles Medianoche en Maspalomas y Águeda Sánchez.

Asimismo, la presentación correrá a cargo de Ana Navarro, divulgadora de la cultura canaria y Premio Isla 2026 a la Conciencia Social, primicia que Ramírez comparte “con enorme entusiasmo” a Maspalomas Ahora.

Con todo esto, la organizadora sueña con que Santa Marta sea marcada en rojo en todos los calendarios municipales, con la aspiración de "dignificar el empleo turístico y mejorar la vivencia laboral".

Además, ha animado a los seleccionados, ya que "si forman parte del listado es porque lo merecen; todos los departamentos tienen el mismo valor, y la serenidad que ya se respira en los pasillos demuestra que vamos por buen camino", asegura.

“Este proyecto nace del corazón”, asevera Ramírez. “No hay banderas ni fines ocultos. ASEGO es una entidad neutral y de ámbito estatal. Nuestra única meta es construir lazos y rendir homenaje al trabajo de todos, desde el director del hotel hasta quien recoge los platos”, concluye.