Los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta ensalzan a los profesionales que hacen posible la excelencia turística de Maspalomas

Los profesionales que cada día hacen posible la experiencia turística en Maspalomas fueron los grandes protagonistas de la tercera edición de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta. La gala, impulsada por Ciona Ramírez y organizada por la Concejalía de Turismo, Festejos y Eventos del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana con motivo de la festividad de la patrona de la hostelería, puso este año el foco en los equipos de cocina y en el trabajo que desarrollan desde los fogones para convertir la gastronomía en una de las principales señas de identidad del destino.

El Centro Cultural de Maspalomas acogió una ceremonia que reunió a representantes institucionales, empresas y profesionales del sector turístico. El acto contó con la presencia del alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez, el primer teniente de alcalde, Alejandro Marichal, la concejala de Turismo, Festejos y Eventos, Yilenia Vega, y el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, José Manuel Sanabria Díaz, además de numerosos representantes del tejido empresarial y turístico. La gala estuvo presentada por la comunicadora Ana María Navarro, junto a la impulsora de estos galardones, Ciona Ramírez, y Antonio Garzón.

La ceremonia se abrió con la proyección de un emotivo vídeo que mostró el día a día de los profesionales de un hotel y puso en valor el papel de quienes, desde diferentes departamentos, trabajan para hacer felices a los visitantes. Bajo el lema de los trabajadores de la hostelería como auténticos “arquitectos de la felicidad”, el audiovisual rindió homenaje a todas aquellas personas que, con su esfuerzo y dedicación, convierten cada estancia en una experiencia inolvidable.

La celebración volvió a contar con el respaldo de entidades y asociaciones vinculadas al sector, entre ellas la Asociación Autonómica de Bartenders de Canarias, la Asociación de Cocineros, Reposteros y Panaderos Jilorio, además de Emicela, Floristería Nature World, ASEGO Canarias y Nutrihotel, cuya colaboración resultó fundamental para hacer posible esta tercera edición de unos premios que ponen en valor el trabajo de la hostelería.

Durante la ceremonia se distinguió a empresas, entidades y profesionales por su contribución a la calidad, la innovación, la formación, la sostenibilidad y el desarrollo de la actividad turística.

Una de las sorpresas de la noche llegó con el anuncio de que esta edición de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta está dedicada a los cocineros, en reconocimiento a la labor que desarrollan diariamente desde las cocinas de hoteles y restaurantes. Como parte de este homenaje, el prestigioso chef Martín Berasategui, considerado uno de los mejores cocineros del mundo y poseedor de varias estrellas Michelin, envió un mensaje en vídeo en el que felicitó a todos los premiados y animó a las nuevas generaciones a dedicarse a una profesión que, aunque muy sacrificada, ofrece enormes satisfacciones personales y profesionales.

El primer teniente de alcalde, Alejandro Marichal, destacó el papel de los trabajadores como la mejor carta de presentación del municipio. “La mejor promoción turística de Maspalomas no está en los folletos, sino en las personas que cada día reciben, cocinan, atienden y cuidan de quienes nos visitan. Ellos son los verdaderos embajadores de Maspalomas Costa Canaria.”

En la misma línea, la concejala de Turismo, Festejos y Eventos, Yilenia Vega, subrayó que el objetivo de estos premios pasa por visibilizar el trabajo de quienes permanecen muchas veces en un segundo plano. “Hemos puesto rostro al talento, al esfuerzo y a la vocación de quienes hacen que Maspalomas Costa Canaria no sea solo un rincón del mundo, sino un destino que enamora.”

Entre los galardonados de esta edición figuraron Casus Capital, por la modernización de complejos extrahoteleros, Lopesan Hotel Group, por su apuesta por la arquitectura temática y el diseño, HD Hotels–Hotel Parque Cristóbal, por su calidad gastronómica en categoría familiar, Princess Hotels & Resorts, por su compromiso con la diversidad y la inclusión, Grupo Satocan, por sus políticas de selección y desarrollo del talento, Amadores View, por la transformación conceptual de sus instalaciones, Bohemia Suites & Spa, por la creatividad e innovación en gastronomía premium, y el Bar Restaurante Playa El Boya, por preservar la tradición gastronómica.

El jurado también reconoció la trayectoria de Francisco José Romero Sánchez por su dedicación a la formación de profesionales de la hostelería. Además, la Cooperativa de Productores Taxistas de San Agustín recibió el premio por su contribución a la movilidad vinculada al turismo y Lavandería El Cardón fue distinguida por su innovación y sostenibilidad como empresa proveedora del sector.

Cada una de las empresas premiadas aprovechó la gala para distinguir a trabajadores de sus plantillas por su antigüedad y por la valoración recibida tanto de sus compañeros como de los clientes, un reconocimiento que puso el acento en el capital humano que sostiene la actividad turística.

La principal novedad de esta tercera edición fue la incorporación de un premio elegido mediante votación popular. El reconocimiento recayó en María Jesús Afonso Santana gracias a una reflexión sobre el valor de la hospitalidad que conquistó al público: “Lo que más me gusta es transformar una habitación en un hogar, aunque sea por unos días. Saber que mi trabajo ayuda a que alguien descanse, sonría y se sienta mejor que en casa es mi mayor recompensa.”

La gala también contó con la actuación de la cantante Virginia Trigo y concluyó con un reconocimiento colectivo a los miles de profesionales que, desde hoteles, restaurantes, cafeterías, empresas proveedoras y servicios vinculados al turismo, contribuyen cada día a mantener la calidad y el prestigio de Maspalomas como destino turístico.