San Bartolomé de Tirajana celebrará este domingo la primera feria dedicada exclusivamente a los quesos elaborados en el municipio, una iniciativa que reunirá a las seis queserías locales y que pretende acercar al público un sector que acumula reconocimientos autonómicos, nacionales e internacionales.
La cita tendrá lugar entre las 09.00 y las 14.00 horas en el recinto ferial de la urbanización T-8 de El Tablero, donde los asistentes podrán conocer y adquirir los quesos producidos en el municipio dentro de un mercado agrícola y artesanal con productos de cercanía.
La feria forma parte de unas jornadas organizadas por la Concejalía de Agricultura y Ganadería para divulgar la producción quesera local y reconocer la labor de las familias ganaderas que mantienen esta actividad.
Las actividades comenzarán este viernes con una cata comentada de los quesos elaborados por las seis queserías del municipio. El encuentro se celebrará a las 20:00 horas en el Centro Cultural Carmelo Pérez Rodríguez y requerirá inscripción previa mediante correo electrónico.
El programa del domingo incluirá talleres de elaboración de queso, una muestra de ganado caprino, juegos tradicionales y actuaciones musicales, además de un reconocimiento institucional a los ganaderos del municipio.
Las jornadas tendrán continuidad durante el mes de julio con catas en distintos núcleos de población y con la primera edición del Concurso Gastronómico con Quesos de San Bartolomé de Tirajana. Los establecimientos participantes elaborarán propuestas culinarias con quesos locales y los clientes elegirán la receta ganadora mediante votación.
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