La patronal hotelera Ashotel y el Colegio de Biólogos de Canarias han suscrito un convenio de colaboración para desarrollar acciones conjuntas en formación, asesoramiento y divulgación en materia medioambiental y de seguridad alimentaria.
El acuerdo tiene como objetivo mejorar la cualificación de los profesionales del sector alojativo, así como facilitar el cumplimiento de la normativa vigente y elevar los estándares de calidad en los servicios.
El convenio contempla tres líneas de actuación. La primera se centra en la formación y difusión sobre normativas relacionadas con el desperdicio alimentario, la seguridad alimentaria y aspectos ambientales como la huella de carbono o hídrica en los establecimientos turísticos.
El segundo eje aborda el asesoramiento técnico y el análisis para auditorías vinculadas a calidad y medioambiente, mientras que el tercero se orienta a la organización de seminarios, jornadas y congresos, tanto presenciales como en línea.
El acuerdo fue firmado por la presidenta del Colegio de Biólogos de Canarias, Blanca Puértolas, y el presidente de Ashotel, Jorge Marichal.
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