El turismo de Maspalomas se juega su futuro en la formación de sus trabajadores

La ventaja competitiva de un destino no está solo en las playas o hoteles, también en quienes atienden al visitante cada día. Así concluye el XII Foro Internacional de Turismo de Maspalomas.

Durante la segunda jornada, expertos nacionales e internacionales coincidieron en que la formación y el bienestar de los empleados son esenciales para ofrecer un turismo de calidad.

Pere Castells, presidente del Science and Cooking World Congress, defendió que la gastronomía combina ciencia y tradición y que estudiarla puede ayudar a mejorar procesos, sostenibilidad y nutrición.

El chef Pepe Rodríguez puso el foco en la capacidad transformadora de la gastronomía, donde un pequeño restaurante puede situar a un pueblo en el mapa, siempre que los equipos estén bien preparados y motivados. Y Juan Ferrer recordó que la experiencia del cliente empieza por cómo se siente el empleado: “Según tratamos a los equipos, así atienden a los visitantes”, resumió.

Para la concejala de Turismo, Yilenia Vega, este enfoque humano es importante. “Nuestra verdadera ventaja competitiva está en los trabajadores. Son ellos los que hacen que Maspalomas no sea un destino más, sino imprescindible”, destacó.

Invertir en formación, motivación y talento local no es un lujo, es la base para mantener el liderazgo turístico del municipio.