La Feria Gastronómica Sabores del Noreste regresará el 22 de noviembre a la Plaza Nuestra Señora de Montserrat, en San Andrés y Sauces, como una muestra del compromiso del Cabildo de La Palma con la promoción del producto local y la dinamización económica del norte insular.
La cita, organizada por Sodepal con la colaboración del Ayuntamiento de San Andrés y Sauces, reunirá a establecimientos de restauración que presentarán sus propuestas culinarias elaboradas con ingredientes autóctonos, entre ellos la carne de cochino negro, símbolo de la identidad gastronómica palmera.
El evento permitirá al público degustar tapas y creaciones que combinan tradición e innovación, en un ambiente participativo que impulsará el contacto directo entre productores, restauradores y asistentes.
La participación es gratuita y el número de espacios estará limitado, dando prioridad a los negocios de la zona norte, que podrán inscribirse hasta el 9 de noviembre a través de la sede electrónica de Sodepal.
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