El corazón de la hostelería, homenajeado en los Premios Santa Marta 2025

La segunda edición de los Premios Santa Marta, impulsada por la fundadora Ciona Ramírez, en colaboración con la Concejalía de Turismo, rindió homenaje al personal de barra y sala del sector hostelero en una gala celebrada este martes en el Centro Cultural de San Fernando.

Los premios buscan dar visibilidad a quienes sostienen la calidad del destino turístico "desde la sala, el bar y el servicio diario". Durante el acto hubo una entrega de trece galardones institucionales a empresas y reconocimientos individuales a trabajadores por su antigüedad y valoración por parte de clientes y compañeros.

También rindieron homenaje póstumo a Alberto Pernalete, profesional vinculado durante décadas al sector turístico en Canarias,y exdirector de operaciones del grupo Cordial Hotels & Resorts cuya trayectoria fue recordada en un vídeo y reconocida con un galardón que recogieron su viuda y su hijo, Carina Pernalete-Fett y Leandro Noel Pernalete, quien emocionado señaló:

 “La noticia sobre este galardón fue recibida como algo muy especial para él porque venía de sus propios compañeros. Es muy emocionante ver cómo lo recuerdan, no imaginábamos hasta qué magnitud era querido y es muy emocionante ver cómo lo describen. Gracias por acogerlo con afecto, gracias a sus compañeros por tanto cariño y respeto, en su nombre, gracias de todo corazón”, concluyó Leandro Pernalete entre una sentida ovación.

Entre las entidades reconocidas se encuentran cadenas hoteleras, restaurantes y asociaciones profesionales de cocina y coctelería. El alcalde, Marco Aurelio Pérez, destacó que “estos premios reflejan el compromiso del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana con un sector esencial para nuestro municipio y con quienes lo representan cada día con profesionalidad y responsabilidad”.

Por su parte, el primer teniente de alcalde, Alejandro Marichal, explicó que el objetivo de los Premios Santa Marta es poner en valor a quienes sostienen el servicio, “la sonrisa y la excelencia”, haciendo que Maspalomas Costa Canaria siga siendo un destino de referencia.

En la misma línea se expresó la concejala de Turismo, Yilenia Vega, quien agradeció “la exactitud milimétrica con la que preparan y sirven los platos y bebidas, así como la gran sonrisa con la que atienden, incluso cuando el día no acompaña".

Entre los premiados por su “Mayor antigüedad en la empresa” estuvieron Margarita Díaz Hernández, José Antonio Rodríguez Rodríguez, Bárbara González Pérez, Miguel Hernández, María Pino Betancor Vega, Francisco Javier Sánchez López, Valeria Mancuso e Idaira Rouco.

Por otra parte, los trabajadores mejor valorados por clientes y compañeros fueron Albert Preciado de Alarcón, Natalia Padrón Cruybeck, Michelle Stephania Manzano Romero, Víctor Alemán, Maivelys Agüero Concepción, Guacimara Sánchez Carreño, Liliana Díez Benítez y Haridian Rodríguez.

Fueron reconocidas la Asociación de Cocineros, Pasteleros y Panaderos Jilorio, representada por Yvonne Hernández; la Asociación Autonómica de Barmans de Canarias, con Antonio García; y Emicela, representada por Inés Arencibia.