Sanidad investiga una intoxicación alimentaria en La Palma por posible contaminación por histamina

Las autoridades sanitarias del Gobierno de Canarias investigan un brote de intoxicación alimentaria detectado en La Palma que, hasta ahora, ha afectado a ocho personas, una de las cuales permanece ingresada en el Hospital Universitario de la isla. El resto de los casos presenta síntomas leves con evolución favorable.

El incidente, provocado presuntamente por histamina presente en pescado azul, se vincula al consumo de este alimento adquirido al margen de los canales de distribución autorizados.

Los primeros casos fueron atendidos el martes 22 de julio en el Servicio Normal de Urgencias del Centro de Salud de Los Llanos de Aridane, apenas dos horas después de la ingesta.

Desde entonces, la Dirección General de Salud Pública ha activado los protocolos pertinentes, ha iniciado un estudio epidemiológico y mantiene la vigilancia para detectar posibles nuevos afectados.

Entre los síntomas más comunes figuran picor o ardor en la lengua y garganta, sabor a pimienta, enrojecimiento facial, hinchazón del cuello, sofocos, urticaria en distintas partes del cuerpo, cefaleas, mareos, náuseas, dolor abdominal, vómitos y diarrea.

Desde la Dirección del Área de Salud de La Palma se recuerda la importancia de mantener la cadena de frío en la distribución del pescado, así como la necesidad de adquirir estos productos exclusivamente a través de canales regulados y sometidos a control sanitario.

La Unidad de Vigilancia Epidemiológica continúa con el seguimiento del brote conforme al protocolo establecido.