La gastronomía canaria muestra su mejor sabor en Madrid Fusión

Gran Canaria acudirá, el próximo 27 de enero, a Madrid Fusión, un congreso gastronómico de gran prestigio, tanto a nivel nacional como internacional, el cual tiene lugar en la capital de España. El encuentro, que se prolongará hasta el 29 de enero, lleva por nombre "Revolución", en alusión a la explosión de la cocina española en la década de los 90.

Allí, varios expertos del arte culinario canario ofrecerán diversas exhibiciones de cocina, catas y presentaciones, entre otras actividades, con el propósito de difundir la riqueza de la gastronomía de la isla capitalina en un renovado stand de 60 metros cuadrados, situado en el pabellón 14 de Ifema.

Por su parte, Carlos Álamo, consejero de Turismo de Gran Canaria, ha resaltado la notable calidad de todos los profesionales del sector de la restauración en la isla, que aportan "un producto de mucho valor que cada vez más lo reconocen y que para Turismo de Gran Canaria es algo a seguir potenciando”.