AERCE reúne a profesionales del sector hospitality

La Asociación Española de Compras, Contratación y Aprovisionamiento (AERCE) celebró el pasado miércoles 13 de noviembre un encuentro en el que participaron profesionales de compras de destacadas organizaciones del sector hospitality. Este sector, clave para la economía española y la creación de empleo, fue señalado por la directora general de AERCE, Sara Ruiz, como estratégico para la marca España a nivel global.

Ruiz aprovechó la ocasión para invitar a los asistentes a formar parte del grupo de trabajo del sector hospitality, creado recientemente por la asociación, que ya cuenta con más de 20 profesionales de compras de 19 empresas, con grupos hoteleros internacionales y nacionales, así como centrales de compras.

El evento estuvo presidido por Borja Herrero, presidente de la Junta Territorial de AERCE Canarias, quien actuó como anfitrión, organizado en los Apartamentos Cordial Mogán Valle. El ponente, Josetxo Pérez, vocal de la Junta Territorial de AERCE de Madrid y Corporate Procurement and Logistics Senior Director en Palladium Hotel Group, abordó tres temas clave para el sector: sostenibilidad, gestión de proveedores y digitalización.

Los asistentes profundizaron en las estrategias para gestionar los procesos de cambio en las organizaciones, la gestión del riesgo y la colaboración con proveedores, además de la integración de la innovación y sostenibilidad en la cadena de valor y la mejora de la eficiencia a través de programas de ahorro.

Sobre AERCE

AERCE, la Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos, cuenta con más de 40 años de actividad. Su objetivo es promover una gestión de compras sostenible que optimice costes y aumente la productividad de las empresas.

Además, fomenta el desarrollo sostenible de la sociedad y facilita herramientas para los profesionales del sector. AERCE es miembro de la Federación Internacional de Compras y Aprovisionamientos (IFPSM), que agrupa a 44 asociaciones del sector a nivel mundial.