El I Festival Gastronómico "Saborea La Palma Me Sabe" impulsa la gastronomía local y la tradición en Fuencaliente

El Cabildo de La Palma ha abierto las inscripciones para el I Festival Gastronómico Insular "Saborea La Palma Me Sabe", que se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Fuencaliente. Este evento, organizado junto al Ayuntamiento de Fuencaliente, busca impulsar el sector gastronómico de la isla y promocionar los productos locales.

Miriam Perestelo, consejera de Promoción Económica y delegada de Sodepal, invita a los profesionales del sector a participar, resaltando que el festival no solo promueve la gastronomía y productos de kilómetro cero, sino que también fomenta la creación de redes y sinergias que impactan positivamente en la economía insular y el empleo.

El festival se desarrollará en el casco urbano de Fuencaliente, un municipio destacado por su producción de vinos, especialmente de la variedad malvasía aromática, reconocida mundialmente. Además, se aprovechará el atractivo paisajístico del lugar para potenciar la promoción turística del evento.

Habrá una amplia participación de agricultores, ganaderos, productores agroalimentarios, restauradores y distribuidores de productos gourmet, así como críticos, expertos y personalidades del sector gastronómico, tanto locales como nacionales.

El festival incluirá charlas, show cooking, talleres, concursos, zonas de exhibición y venta, además de actividades como el encuentro nacional de repostería, un túnel sensorial de quesos y vinos, y actuaciones musicales.

Uno de los momentos más destacados será la "Jura de la Pipa", una tradición palmera en la que se prueban los vinos nuevos coincidiendo con la festividad de San Martín.