La Palma organiza su primer festival gastronómico en Fuencaliente

El Cabildo de La Palma organizará el Festival Gastronómico Saborea La Palma en Fuencaliente del 8 al 10 de noviembre. El evento fue presentado en el Centro de Visitantes del Volcán de San Antonio, donde se destacó que la cita irá más allá de una simple feria culinaria, incorporando aspectos culturales y etnográficos.

Fuencaliente ha sido elegida por ser uno de los principales productores de vino de Canarias y por contar con las cepas más antiguas de malvasía aromática, un producto emblemático de la isla. Además, el municipio se caracteriza por su intensa actividad agraria, numerosas bodegas y famosas salinas, todo enmarcado en un paisaje volcánico y de pinar canario.

El festival coincide con la festividad de San Martín, patrono de las actividades agrarias, y es visto como una oportunidad para celebrar la diversidad cultural y promover la economía local.

El evento, que se desarrollará en las calles de Fuencaliente, incluirá conferencias, talleres, concursos culinarios, exhibiciones y ventas de productos agrarios, así como un encuentro nacional de repostería y un túnel sensorial de quesos y vinos. También se celebrará la tradicional ‘Jura de la Pipa’, donde se prueban los vinos nuevos.