FECAO insta a tomar medidas ante la crisis de papas

La presidenta de la Federación Empresarial de Ocio y Servicios de Canarias (FECAO), Bárbara Cabrera, en declaraciones a Maspalomas Ahora ha abordado la creciente preocupación en torno a la escasez y los altos costos del suministro de papas en el archipiélago.

Esta declaración se produce en medio de una creciente controversia sobre el acceso a "un producto básico y esencial en la dieta canaria y en la operación de los establecimientos hosteleros".

Según Cabrera, el problema se ha intensificado en los últimos tiempos, y considera que "no es justo que los hosteleros deban pagar alrededor de 100 euros por un saco de papas que oscila entre 22 y 25 kilogramos". Además destaca, que "la papa es un elemento fundamental en la cesta de la compra de los ciudadanos" y juega un papel crucial en la gastronomía local, siendo utilizada "como guarnición en los platos" de los restaurantes.

A pesar de las declaraciones previas del presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, quien calificó la situación como "incierta e irreal" y parte de una "polémica ficticia", Cabrera subrayó que los altos costos y la escasez persisten en los principales mercados de la región. FECAO, como representante de la comunidad empresarial local, está comprometida a abordar este problema para encontrar soluciones equitativas.