Gran Canaria Me Gusta exhibe los sabores de la isla este fin de semana en su décima edición

La Feria Gran Canaria Me Gusta, ha abierto sus puertas este viernes de su décima edición con un amplio programa.

Promovida y financiada por el Cabildo de Gran Canaria y organizada por Infecar, la feria une, un año más, los alimentos producidos en la isla y a reconocidos chefs del panorama nacional y regional para poner en valor la materia prima grancanaria y al sector primario que con tanto esfuerzo la genera, mantiene e incrementa su excelencia.

Según indica un comunicado, más de 1.500 personas han recorrido Infecar en su primera jornada visitando los diferentes espacios de la Feria Gran Canaria Me Gusta: los cerca de sesenta expositores de venta de producto local, las actividades de Sector Primario y Soberanía Alimentaria y Mataderos Insulares, los talleres infantiles y las exhibiciones gastronómicas.

La celebración de la final del Concurso Regional de Cocina Nuevos Talentos Gran Canaria Me Gusta ha sido la protagonista en la mañana de este primer día de Feria; el ganador ha sido David Hernández Trillo, quien ha deleitado al jurado con su plato Conejo-Almendra-Miel.

Las exhibiciones gastronómicas a cargo de Jéssica Déniz y de Juan Manuel Calvo (Fagor Professional) han completado la programación matinal de esta primera jornada. También esta mañana se ha celebrado la fase final del II Concurso Regional Sumiller Canarias, cuyo ganador ha sido Iván Monreal, que revalida el título ya obtenido en la edición de 2022.

El chef colaborador Lolo Román, y la chef Creusa Ramos Díaz, en representación del Ayuntamiento de La Aldea, protagonizan las exhibiciones que tendrán lugar la tarde de este viernes. El broche final de este primer día de Feria lo pondrá la entrega de premios del XVII Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria 2022, presentada por Victorio Pérez.

El chef Carmelo Florido, BIB Gourmand de la Guía MICHELIN y dos Soles Repsol, es el anfitrión de esta edición de la Feria. Como tal, el sábado a partir de las 11:00 horas, recibirá en los fogones de la Feria Gran Canaria Me Gusta a los reconocidos chefs nacionales Carito Lourenço (una Estrella MICHELIN y un Sol Repsol), Juanjo López, Marta Verona (ganadora de la sexta edición de Masterchef España), y Tomeu Arbona y María José Orero, fundadores del Fornet de la Soca.

El turno de los chefs locales será mañana a las 16 horas, cuando Miguel y Alberto Herrera, Adrián García y Kilian Nordelo y Dana Joher mostrarán al público sus habilidades culinarias y la importancia del producto grancanario en sus platos.

Tras la celebración este viernes de los primeros talleres de arte frutal, será la ganadora de la octava edición de Masterchef Junior, Aurora Ruiz, quien acompañará este sábado y domingo en los talleres infantiles de cocina. Los más pequeños elaborarán una receta de cocina en frío con productos de la isla y realizarán también una cata a ciegas en la que tendrán que identificar los sabores.

La programación del Aula El Sereto para este inicio de la Feria ha versado sobre el pintado con tintes de cochinilla, la apicultura y las abejas negras o la historia del campo a través de un teatro performance.

Para aprender los secretos de una carne excepcional, los visitantes tienen a su disposición el espacio Mataderos Insulares, Carnes de Gran Canaria.

El Aula Mucho más que pesca ha ejemplificado la manipulación de productos pesqueros y despiece de pescado, así como degustaciones de elaboraciones de estudiantes CEAR.

Los profesionales del sector gastronómico serán los protagonistas el lunes, 24 de abril, en la que será la sexta edición del Congreso Gastronómico Orígenes, organizado por la Consejería de Industria y Comercio.

La influencia de otras culturas en la identidad gastronómica de Gran Canaria, en concreto de la asiática, será el eje conductor de las diez ponencias que componen el programa de la jornada.

Las entradas para asistir a la décima edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta pueden adquirirse, por 1,50 euros, a través de la web www.feriagrancanariamegusta.es y en la taquilla del recinto durante los días de Feria. El horario de apertura será viernes y sábado de 9.30 a 19.30 horas y el domingo de 9.30 a 16.00 horas, indica una nota.

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, ha inaugurado esta mañana la Feria acompañado del consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo; el coordinador técnico de Desarrollo Económico, Soberanía Energética, Clima y Conocimiento, Raúl García; y la directora general de Infecar, Natalia Santana; además de una amplia representación de alcaldes de la isla, patrocinadores y colaboradores de esta décima edición.