El food truck del chef Dabid Muñoz llega a Gran Canaria

La furgoneta food truck del chef con tres estrellas michellin, Dabid Muñoz, estará en Mesa y López del 27 de febrero al 9 de abril.

Se trata de una iniciativa del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, en colaboración con el Corte Inglés, en la que se podrá algunas de las propuestas más admiradas del chef de su cocina de vanguardia y de su premiado restaurante “GoXO”, ubicado en Madrid.

Por su parte, chefs grancanarios, han criticado través de redes sociales, que “se den más facilidades a los de afuera que a los de aquí”.

Se refieren así a las normativas como el excesivo embrollo burocrático para los permisos, no poder servir alcohol, recoger a las 23.00 horas, pagar hasta 450 euros por una terraza de 35 metros cuadrados o la obligación de rotar cada semana de lugar, entre otras.

En este sentido, recalcan que en la isla “hay muy buenos chef, solo que no se les apoya lo suficiente”.

Asimismo, se quejan de que Tenerife “van a la vanguardia y las facilidades al sector son mucho más amplias”, de manera que una vez más la isla vecina “va por delante de nosotros”.