Tropical Soul reabre tras el cierre por la pandemia

Tropical Soul ha reabierto sus puertas tras meses cerrado por la pandemia del covid-19. Ubicado en el Paseo de Meloneras, justo enfrente al centro comercial Varadero, este establecimiento es un referente en zumos y smoothies naturales, comida vegana y una amplia carta saludable para tomar y llevar, en primera línea del mar.

Su carta de unos 30 productos incluye desde batidos proteicos, a energizantes, detox, antioxidantes y bronceadores, entre otros, además de helados soft con un base de yogur bio.

Con más de una treintena de combinaciones entre frutas, verduras y semillas, Tropical Soul apuesta por la producción local, los ingredientes frescos y kilómetro cero, aunque también por superalimentos canarios y de fuera del archipiélago, en una selección fruto de varios años de estudio sobre nutrición.

El impulsor del negocio,Jorge Gordillo, ha destacado que este local ha dado un giro de 180 grados en una apuesta por una nueva filosofía que “nace de incansables pruebas, una inversión de mucho tiempo experimentando, leyendo, informándonos, y de un equipo apasionado por la nutrición”.

En sus bebidas y comidas, ha detallado, “las propiedades están vivas y activas, son productos elaborados in situ” totalmente ecológicos y sin químicos ni pesticidas, porque “la alimentación es fundamental para la salud, es la medicina diaria”.

Este establecimiento “arriesga con los superalimentos, con frutos como el baobab, refrescante, antioxidante y con grandes beneficios para la piel” así como “con productos de siempre como la piña o el tuno indio que traeremos próximamente, con una mezcla entre lo tradicional y experimentando con nuevos sabores y mezclas”, de forma que el negocio sea “una forma de contribuir a la economía local, a la par que estamos integrados en la economía global“.

Buen vivir

Para Gordillo, apasionado de la nutrición, “la alimentación está relacionada directamente con el buen vivir, en el mejor sentido de la palabra”, y es por eso que “tenemos que valorar que somos lo que comemos”. Para el empresario, “no se puede llegar lejos en la vida comiendo comida basura”, por lo que tras un tiempo de estudiar y leer “nace este proyecto para recuperar los valores, lo de aquí, lo sano y lo natural” porque “la alimentación es curación”.

En Tropical Soul y al aire libre, los clientes pueden elegir entre una amplia gama de sabores, con un abanico de ingredientes que va desde los puros frutales hasta los frutos secos y las variedades de chocolate. Agua purificada e ionizada, mango, piña aguacate y espinaca, es una de las opciones más refrescantes de la carta, aunque también ofrece una mezcla de cacao maya, canela, dátiles, manises y vainilla para los más aventureros, o también para potenciar el bronceado, con el poder de la piña, uvas, lima, limón, melocotón, cúrcuma y zanahoria, por ejemplo.

Cada combinación “está muy estudiada”, ha subrayado el impulsor del proyecto, “no solo pensando en el sabor sino en una necesidad concreta” para que la experiencia del consumidor sea “deliciosa, sana y satisfactoria”, en un local "acogedor y fresco para disfrutar del clima y del mar”.