Por segundo año consecutivo, el alumnado del IES Faro de Maspalomas participa en el intercambio educativo con el IES Ostalaritza (Escuela de Hostelería) de Galdakao, Vizcaya.
"De Canarias al País Vasco: mejora en la gestión de procesos", que así se denomina el proyecto, se desarrolla entre los días 18 y 24 de noviembre. Al igual que el curso pasado, el alumnado elegido es de Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina, y durante esa semana se alojarán en las casas de sus compañeros de Vizcaya, asistiendo a las clases en dicho centro, con un horario de 8,00 a 15,45 horas.
Las actividades lectivas serán complementadas con visitas de tipo cultural que comienzan el lunes 19, como la asistencia a fábricas de la industria alimentaria de Burgos, punteras en todo el Estado, como San Miguel y Campofrío.
Así mismo, el martes estarán presentes en El VIII Congreso "Lo mejor de la Gastronomía", una importante Feria Gastronómica que se celebra cada año en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián.
Es una oportunidad para que el alumnado y profesorado del IES Faro de Maspalomas conozca de primera mano lo que hacen chefs vanguardistas de Europa, Asia y el continente Americano, participando en debates, ponencias técnicas, demostraciones, etc. También se darán cita diversos críticos gastronómicos reconocidos mundialmente.
Dentro del mismo congreso se desarrollan otros Congresos a destacar, por un lado el Congreso del Chocolate en el que diversos cocineros y pasteleros, presentarán recetas novedosas en sus correspondientes ponencias y por otro el IV Congreso de Pinchos y Tapas cuyos participantes son exclusivamente bares. También se celebrará el IV Campeonato de recetas con aceite de oliva virgen, organizado por "Jaén, Paraíso Interior", la VIII edición del concurso de tortilla de papas y la ceremonia de entrega de los Premios Internacionales Martiko en pro del Producto.
Entre miércoles y el jueves por las tardes visitarán el Museo Gugenheim Bilbao, Puerto Deportivo de Getxo, así como a una empresa de tratamiento de residuos y cuidado del medioambiente.
Los alumnos asistirán acompañados de sus profesores, Angel Benavente y Carlos Hernández, los cuales han trabajado en la coordinación desde hace tres años con el centro de Galdakao. El viernes tendrá lugar una Jornada de Cocina Canaria, con la presencia del Jefe de Estudios del IES Faro de Maspalomas, Aniceto Reboso Padrón, así como con la Vicedirectora del mismo, Elisa Velasco Rodríguez.
Al encuentro, perfectamente organizado por el equipo del IES Ostalaritza, y dirigido con especial esmero por el director del mismo, Eduardo Alzola, están invitados el alcalde de Galdakao, Joseba Escribano Etxebarria, así como representantes de las administraciones educativas de la Diputación Provincial de Vizcaya, y Departamento de Educación del Gobierno Vasco. Al mismo tiempo, habrá una representación de la sociedad canaria Promotor, aportando lo mejor de nuestra oferta turística a la sociedad vizcaina.
El proyecto está enmarcado en la política de alianzas fijadas por ambos centros, que aúnan esfuerzos con un único objetivo: ofertarle la mejor preparación como futuro profesional en la Hostelería a su alumnado, y que además se hallan inmersos en proyectos de Calidad en la enseñanza de sus respectivos centros. Al mismo tiempo, es una oportunidad para acercar elementos culturales entre alumnos de ambos centros, además de trabajar con representantes del personal docente de cada uno de ellos para intercambiar experiencias y desarrollar trabajos en equipo, entre otras cuestiones.
"De Canarias al País Vasco: mejora en la gestión de procesos", que así se denomina el proyecto, se desarrolla entre los días 18 y 24 de noviembre. Al igual que el curso pasado, el alumnado elegido es de Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina, y durante esa semana se alojarán en las casas de sus compañeros de Vizcaya, asistiendo a las clases en dicho centro, con un horario de 8,00 a 15,45 horas.
Las actividades lectivas serán complementadas con visitas de tipo cultural que comienzan el lunes 19, como la asistencia a fábricas de la industria alimentaria de Burgos, punteras en todo el Estado, como San Miguel y Campofrío.
Así mismo, el martes estarán presentes en El VIII Congreso "Lo mejor de la Gastronomía", una importante Feria Gastronómica que se celebra cada año en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián.
Es una oportunidad para que el alumnado y profesorado del IES Faro de Maspalomas conozca de primera mano lo que hacen chefs vanguardistas de Europa, Asia y el continente Americano, participando en debates, ponencias técnicas, demostraciones, etc. También se darán cita diversos críticos gastronómicos reconocidos mundialmente.
Dentro del mismo congreso se desarrollan otros Congresos a destacar, por un lado el Congreso del Chocolate en el que diversos cocineros y pasteleros, presentarán recetas novedosas en sus correspondientes ponencias y por otro el IV Congreso de Pinchos y Tapas cuyos participantes son exclusivamente bares. También se celebrará el IV Campeonato de recetas con aceite de oliva virgen, organizado por "Jaén, Paraíso Interior", la VIII edición del concurso de tortilla de papas y la ceremonia de entrega de los Premios Internacionales Martiko en pro del Producto.
Entre miércoles y el jueves por las tardes visitarán el Museo Gugenheim Bilbao, Puerto Deportivo de Getxo, así como a una empresa de tratamiento de residuos y cuidado del medioambiente.
Los alumnos asistirán acompañados de sus profesores, Angel Benavente y Carlos Hernández, los cuales han trabajado en la coordinación desde hace tres años con el centro de Galdakao. El viernes tendrá lugar una Jornada de Cocina Canaria, con la presencia del Jefe de Estudios del IES Faro de Maspalomas, Aniceto Reboso Padrón, así como con la Vicedirectora del mismo, Elisa Velasco Rodríguez.
Al encuentro, perfectamente organizado por el equipo del IES Ostalaritza, y dirigido con especial esmero por el director del mismo, Eduardo Alzola, están invitados el alcalde de Galdakao, Joseba Escribano Etxebarria, así como representantes de las administraciones educativas de la Diputación Provincial de Vizcaya, y Departamento de Educación del Gobierno Vasco. Al mismo tiempo, habrá una representación de la sociedad canaria Promotor, aportando lo mejor de nuestra oferta turística a la sociedad vizcaina.
El proyecto está enmarcado en la política de alianzas fijadas por ambos centros, que aúnan esfuerzos con un único objetivo: ofertarle la mejor preparación como futuro profesional en la Hostelería a su alumnado, y que además se hallan inmersos en proyectos de Calidad en la enseñanza de sus respectivos centros. Al mismo tiempo, es una oportunidad para acercar elementos culturales entre alumnos de ambos centros, además de trabajar con representantes del personal docente de cada uno de ellos para intercambiar experiencias y desarrollar trabajos en equipo, entre otras cuestiones.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.35