El taller de repostería navideña para las AMPAS alcanza su quinta edición

El Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana volverá a organizar para las asociaciones de madres y padres de alumnos de los centros educativos del municipio el taller de elaboración de postres navideños tradicionales canarios que tanta demanda y  éxito ha logrado en sus cuatro ediciones anteriores.

Este cursillo  práctico de postres navideños lo promueven las concejalías del área municipal de Bienestar Social y Calidad de Vida que dirigen el edil Roberto Martel Quintana y la concejala de Educación Carmen Pérez Pérez, para incentivar entre la población local la elaboración y consumo de dulcería típica.

El desarrollo del taller, impartido por la cocinera-jefe de las guarderías municipales, María Antonia Guerra Arbelo, tendrá lugar el próximo 15 de diciembre, en horario de tarde-noche, en las instalaciones de la Escuela Infantil Municipal Los Diminutos, en El Tablero.

Durante el cursillo, de unas cuatro horas de duración, los participantes aprenderán a confeccionar truchas de batata, galletas de limón, queso de higos, mantecados y mazapanes con ingredientes básicos y frescos como huevos, aceite, limones, almendras, higos pasos, harina,manteca y azúcar, siguiendo los consejos prácticos que atesora el estilo tradicional empleado por  las familias tirajaneras durante generaciones.