FECAO aprueba presentar la Guía de Prevención del sector de Hostelería

La Federación Empresarial Canaria de Ocio y Restaurantes en la reunión de su junta directiva insular aprobó por unanimidad proponer a nivel regional para la próxima reunión, presentar oficialmente la Guía de Prevención del sector de Hosteleria. La ley establece que las microempresas, ese 94 por ciento del tejido empresarial, que con menos de 6 empleados, sea el empresario quien asuma la prevención, y que actualmente no ocurre ya que no existen unos criterios enmarcados, tanto de información como de planificación para la prevención, por ello desde esta patronal han elaborado la citada Guía, en concenso conla Consejería de Empleo, para su presentación oficial. La Federación cree que con la implantación de la Guía, además de legalizar a todo el sector con la aplicación de la misma, los empresarios pueden ahorrar más de 2.000.000. euros, ya que los más de 6000 establecimientos (microempresas) que existen en Canarias a una media de 400 euros anuales, estarían perfectamente legalizados con este programa. Desde la puesta en marcha del departamento “FECAO asesoramiento” han inciado varios proyectos como las Guías Sanitarias (G.P.C.H) de obligación a todos los que manipulan alimento según RD. 3484/2000, contando con mas de 300 proyectos de autorizaciones. El objetivo es que todos sus asociados con la tarifa lineal, tenga cubierto los servicios, que de no estar integrados, les saldrán más caros, además de fomentar y potenciar los programas del cuidado del medio ambiente, reciclar el aceite, y actualmente están estudiando la idea de implantar una mini planta de biodiesel para el reciclaje del aceite vegetal.