Alumnos del taller de cocina británica preparan un menú degustación

El Restaurante Pedagógico Josefa Romero del IES Faro de Maspalomas ofrece este viernes un extenso menú de degustación para clausurar las jornadas gastronómicas y el taller de cocina británica organizado durante esta semana dentro del programa de actividades del Día Internacional del Libro.

El menú de degustación que preparará el alumnado del Ciclo Formativo de Cocina y Repostería de dicho instituto constará de un cóctel de bienvenida, tres platos de aperitivos, un primero, dos segundos y un postre, elaborados todo ellos siguiendo las recomendaciones y recetas de las cocinas tradicional y moderna de Gran Bretaña.

El taller gastronómico ‘La cocina británica desde Shakespeare hasta hoy’ se ha desarrollado en dos turnos, en los que han participado medio centenar de personas interesados en aprender nuevas técnicas de cocina, y en concreto los secretos para elaborar distintos condumios.

Sopa tradicional de pescado y marisco, el lomo de cerdo asado con salsa cremosa de cerveza, las ensaladas de ‘fish and chips’, las gelatinas de menta y las cremas de guisantes, los bombones de chocolate y bacon, los bizcochos de dátiles con salsa de caramelo, y cócteles como el Alexander, los Dry Martini con ginebras o distintos tipos de cervezas, son algunas de la recetas que han aprendido.

El programa

El programa del Día del Libro, organizado por el Ayuntamiento y coorganizado por los departamentos municipales de Biblioteca y Artes Escénicas, arrancó la semana pasada con la exposición ‘Leyendo a Shakespeare’, que incluye para el préstamo todos los fondos bibliográficos, películas en formato vídeo y DVD, y también los libros electrónicos con contenidos sobre el famoso literato inglés disponibles en la Biblioteca de San Fernando.

Dicho programa se desarrollará a lo largo de todo este mes de abril con un plantel de actividades que incluyen, además, un ciclo de cine sobre obras shakesperianas de los directores Baz Lurhrman, Michael Hoffman, Orson Welles y Kenneth Branagh; una charla sobre el ‘Shakespeare contemporáneo’ que impartirá el martes 23, a las 20:00 horas, el profesor de actores y promotor y director de espectáculos teatrales Roberto Kuzmanizh, y la narración oral escénica “El mercader de Venecia y otros cuentos” que ofrecerá el Taller de Juglares de Canarias al alumnado del IES Amurga el viernes 26.

La celebración del Día del Libro en el municipio de San Bartolomé de Tirajana se cerrará el martes 30 de abril, Día Internacional de la Danza, con la presentación a las seis de la tarde del libro “Aprender a mirar”, y con el espectáculo ‘Bailando con Shakespeare’, a las 20:00 horas. Se trata de un montaje basado en su tragedia ‘Romeo y Julieta’ con fondo musical del compositor romántico ruso Ilich Chaikovski, que será ofrecido por la Escuela de Danza Carmen Cabrera y la Academia de Danza Ballet de Maspalomas.