El Restaurante Ákara del Hotel Lopesan Baobab, entre los nominados a los Premios Regionales de Restauración

El restaurante Ákara abrió sus puertas en octubre de 2009 y al igual que el resto del hotel Lopesan Baobab, en el que se encuentra, está inspirado en el continente africano. Su carta no excede los 25 platos, que suele cambiar en función de la temporada, lo que asegura la innovación. Entre sus platos se puede degustar sus extraordinarias carnes procedentes de Sudáfrica, como son los cortes de solomillo, lomos o filetes de gacela, antílope, o kudu y el incomparable del más noble de todos los solomillos proveniente del eland del Cabo.

Su vinoteca  también es de gran calidad, cuentan con  una estructurada variedad de vinos nacionales, franceses e italianos con la posibilidad de degustar  mas de veinte Denominaciones de Origen distintas. Además, ofrecen vinos Sudafricanos que cubren las expectativas más exigentes.

El espíritu con el que nació el restaurante Ákara fue el de poder ofrecer un servicio atento y esmerado en un local intimo, que logre crear un ambiente francamente especial. Está diseñado de tal forma que su aforo máximo no excede de personas por servicio, y para ahondar en ese ambiente el restaurante solamente abre como tal en el servicio de noche. Esta fórmula ha tenido una gran acogida por parte la clientela, ya que a lo largo del 2011 obtuvo un 80% de ocupación. Los clientes que acuden al establecimiento suelen destacar su intimidad y la sensación de estar cenando en otro continente.