Fecao denuncia la falta de infomación y asesoramiento de los empresarios en Sanidad

MASPALOMAS AHORA.- La Federación Empresarial Canaria de Ocio y Restaurantes (FECAO), se reunió con la Consejería de Sanidad, para tratar la falta de información que tienen los empresarios en cuanto a obligaciones en materia de Sanidad, como son los Análisis de Puntos Críticos y la Guías Prácticas Correctas de Higiene del Sector, informó esta organización a Maspalomas Ahora en un comunicado. Desde esta asociación se denuncia públicamente la desinformación por parte de quienes deberían estar informados y "estos son los asesores laborales o fiscales, no todos, pero sí una gran parte, porque lo primero deberían hacer es reciclarse, informarse, pero nunca dar una respuesta sin conocimiento como lo que está ocurriendo algunos empresarios". FECAO explica que desde la Asociación del Control Canario de Calidad y Seguridad, organización que esta integrada en esta institución, han puesto en marcha FECAO ASESORAMIENTO, un departamento que pretende informar y asesorar a todos y cada unos de sus asociados de la obligación que tienen los empresarios de estar al día con la ley, ya que de lo contrario podrían sancionados y se les informa del Real Decreto 3384/ 2000 que regula los criterios sanitarios y las obligaciones de los empresarios. Lo que está ocurriendo es que algunos asesores que no informan a sus clientes o la información dada es errónea y les hace no cumplir la ley, con la gravedad de la sanción económica, por lo que FECAO manifesta que los empresarios tienen la obligación de documentar bien sea mediante guías, APPCC, o cualquier prueba, documentar que está cumpliendo los criterios de la ley 3384/ 2000, artículo 10 y 11. Además de cumplir esta ley, los empresarios están obligados a solicitar la autorización en sanidad, donde se ha detectado que más del 90% en el sector carece de estos criterios mínimos, Esta organización pretende concensuar entre las partes y cumplir un solo criterio como son las (GPCH) Guías Prácticas Correctas de Higiene del Sector, donde FECAO ha elaborado un borrador y se negocia con Sanidad los criterios de aplicación a la Guía. Otra preocupación latente en la asociación es la desinformación sobre la Ley Orgánica de Protección de Datos, (LOPD) los empresarios no son informados porque muchos de los asesores laborales carecen de ella. El objetivo de FECAO es informar, asesorar, proyectar y representar a un sector como es la pequeña y mediana empresa en Canarias, así como evitar posibles sanciones y para ello pone a disposición de empresarios y profesionales la página Web: www.fecao.com.