Familia Golf San Agustín celebra la 1ª semana gastronómica vasca

Familia Golf Sport & Spa San Agustín celebrará del 6 al 12 de septiembre la primera semana gastronómica vasca, donde los asistentes podrán degustar un menú con los mejores platos de la comunidad. Como primeros platos se podrá degustar  ensaladas de lascas de bacalao y langostinos con salsa fina de mariscos; pimientos del piquillo rellenos de rabo de buey y uvas; o marmikato (bonito con papas). Entre los segundos platos se oferta la degustación de merluza en salsa verde con almejas: chipirones en su tinta, con timbal de arroz; y solomillo al queso idiazabal con papas brise. Finalmente, en la carta de postres se ofrece pantzineta (hojaldre con crema pastelera y almendras) y pastel vasco Los interesados en acudir pueden reservar en el 928 773200 ó 661332817.

MENÚ

• ENSALADA DE LASCAS DE BACALAO Y LANGOSTINOS CON SALSA FINA DE MARISCOS (lechuga mixta, tomate cherry, bacalao, langostinos y salsa de mariscos)………..…….. 9,00 €

• MARMITAKO (bonito con papas)………………………………………………………..…...8,00 €

• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE RABO DE BUEY Y UVAS, con reducción

de Pedro Ximénez………………………………..…………………………………..……....9,00 €

SEGUNDOS PLATOS

• MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS……………………………………..….…15,00 €

• CHIPIRONES EN SU TINTA, con timbal de arroz pilaf……………………………….......12,00 €

• SOLOMILLO AL QUESO IDIAZABAL, con papas brise…………………………..………17,00 €

POSTRES

• PANTXINETA, hojaldre con crema pastelera y almendras………………………..…...…..3,80 €

• PASTEL VASCO…………………………………………………………………..…….…….3,80 €