Afortunadamente en momentos de crisis la oferta gastronómica aumenta en la zona sur de Gran Canaria con la llegada del Restaurante Beirut. Un Paraíso culinario, al alcance de todos en Bellavista.
Desde hace unos días el restaurante abrió sus puertas en la zona de Bellavista, concretamente en la calle Partera Leonorita número 6, en el edificio Parque Sur III, local número 21.
En el Restaurante Beirut, les recibirá personalmente su jefe de sala y director, el señor Sullyman, quien al mismo tiempo que les presentará la carta, les aconsejará sobre los exquisitos platos de esta cocina que se ha ganado, por si sola, la fama internacional que la precede y que es, ni más ni menos, una de las cocinas más variadas y coloridas del mundo además de ser el gran símbolo de la hospitalidad del Líbano.
Cuando hablamos de cocina libanesa podríamos hablar de una fusión de tradiciones culinarias entre la árabe y la turca. De esta simbiosis nace una cultura gastronómica basada en el uso de alimentos frescos y saludables, con una riqueza infinita de sabores, colores y texturas, hilvanados con el uso de diversas especias, cereales y legumbres.
Como suele ocurrir en toda cultura culinaria que se precie, en la libanesa también existen protagonistas o ingredientes cuyo uso destaca sobre otros. Es por ello que la fruta y la verdura son, como mucho, los más utilizados.
En la cocina libanesa, los entremeses toman forma de mosaico gracias al denominado "mezze": se trata de una auténtica constelación de pequeños platos -llegando en ocasiones hasta un total de 100- que se consume habitualmente acompañado de la bebida nacional libanesa, el "arak".
Si existe un plato nacional de El Líbano, ése es el "kibbeh", una especie de albóndiga de carne picada y pasta de bulgur -sémola de trigo- amasada con las manos y posteriormente frita con abundante aceite hasta conseguir que la superficie quede dura y consistente.
No espere más y haga su reserva al teléfono 928 94 33 29.
En el Restaurante Beirut, les recibirá personalmente su jefe de sala y director, el señor Sullyman, quien al mismo tiempo que les presentará la carta, les aconsejará sobre los exquisitos platos de esta cocina que se ha ganado, por si sola, la fama internacional que la precede y que es, ni más ni menos, una de las cocinas más variadas y coloridas del mundo además de ser el gran símbolo de la hospitalidad del Líbano.
Cuando hablamos de cocina libanesa podríamos hablar de una fusión de tradiciones culinarias entre la árabe y la turca. De esta simbiosis nace una cultura gastronómica basada en el uso de alimentos frescos y saludables, con una riqueza infinita de sabores, colores y texturas, hilvanados con el uso de diversas especias, cereales y legumbres.
Como suele ocurrir en toda cultura culinaria que se precie, en la libanesa también existen protagonistas o ingredientes cuyo uso destaca sobre otros. Es por ello que la fruta y la verdura son, como mucho, los más utilizados.
En la cocina libanesa, los entremeses toman forma de mosaico gracias al denominado "mezze": se trata de una auténtica constelación de pequeños platos -llegando en ocasiones hasta un total de 100- que se consume habitualmente acompañado de la bebida nacional libanesa, el "arak".
Si existe un plato nacional de El Líbano, ése es el "kibbeh", una especie de albóndiga de carne picada y pasta de bulgur -sémola de trigo- amasada con las manos y posteriormente frita con abundante aceite hasta conseguir que la superficie quede dura y consistente.
No espere más y haga su reserva al teléfono 928 94 33 29.
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