Apuesta por la sostenibilidad
Este jueves, día 4 de abril, a las 12.30 horas, será inaugurado el nuevo ‘Gastro Gallery’ del espacio comercial ‘The Market Puerto Rico’, que aspira a convertirse en todo un referente gastronómico en la zona turística del sur la isla. Ubicado en la segunda planta, la citada galería gastronómica reúne siete propuestas culinarias distintas: ‘The Burger by Gorbea’, ‘La taquería del Grupo Monterrey’, ‘La Jamonería la Quinta’, ‘Fish & Rice Club by Bienmesabe’, ‘Focaccia’, ‘Healthy be good’ y ‘Flor de orégano’.
En ‘Gastro Gallery’ se potencia el amor por los productos frescos, de la tierra, fieles a su temporada. Su principal concepto es que en un mismo espacio se puedan comer propuestas de cocinas distintas en un ambiente distendido y relajado practicando el ‘slow food’ para que el tiempo se recree en los paladares, ofreciendo calidad y salud en cada bocado.
‘Gastro Gallery’ es el primer espacio culinario de la isla que ha implementado una política sostenible de respeto al medio ambiente eliminando el plástico por completo de sus servicios, optando por envases retornables, produciendo con papel reciclado sus salvamanteles, servilletas y otros elementos en algodón ecológico y orgánico, así como diseñando sus locales a partir de una arquitectura eficiente y sostenible que apuesta en su conjunto por el ahorro energético con la implantación de tecnología de última generación.



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