Los sabores de Guinea Ecuatorial llegan al aula de cocina de la Caja de Canarias

Los sabores de la cocina tradicional de Guinea Ecuatorial llegan a Gran Canaria este mes de noviembre y serán difundidos a través del Aula de Cocina de la Obra Social de la Caja de Canaria todos los miércoles del 2 al 23 de noviembre.

La iniciativa forma parte de la programación de ‘África en los fogones’ que ha organizado la Fundación Habitáfrica en colaboración con la Obra Social a través de un convenio que consiste en impartir cursos de gastronomía africana en el Aula de Cocina de la entidad, a de la mano de profesoras africanas colaboran activamente en las diferentes actividades gastronómicas que tiene en marcha Habitáfrica.

Además, estas cocineras no solo enseñaran a preparar los platos típicos de Guinea Ecuatorial en sus clases, sino que darán a conocer a los alumnos canarios los valores y capacidades del continente vecino, siendo éste uno de los objetivos principales del proyecto.

Las profesoras guineoecuatorianas mostrarán las delicias de su país, como por ejemplo la salsa de cacahuete con pollo y gambas, las albóndigas de sardinas, o los postres con coco natural.

Quienes deseen tomar parte de esta iniciativa pueden acceder a la información de los cursos a través de la web www.lacajadecanarias.es/obs o en la Fundación Habitáfrica (928 246 356), ya que se están agotando las plazas para tomar parte en esta iniciativa.