Un curso de uvas canarias y sus semejantes europeas busca relanzar el sector

El curso "Variedades de vid canarias y sus correspondencias continentales" ha sido convocado para ayudar al sector del vino en el archipiélago en la búsqueda de calidad, según dijo hoy a Efe su promotor, Ángel Fraile. La primera edición del evento vitivinícola se celebrará el próximo 10 de junio en el Hotel Rural Las Tirajanas, en San Bartolomé (Gran Canaria), reunirá a personalidades de prestigio nacional e internacional del sector y está dirigida a los profesionales de las islas. Fraile afirmó que Canarias está geográficamente muy lejos de las grandes zonas vitivinícolas del mundo y opinó que debe romper ese aislamiento con todo tipo de iniciativas, entre las que enmarcó el curso que organiza Media Relations y Hotel Rural Las Tirajanas, con la colaboración de la distribuidora Pedro Jorge Cruz y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote. Agregó que será un curso "único" por su temática y cata comparativa de vinos y que, además, reunirá a importantes personalidades de la industria local y foránea. Entre los ponentes destacan Eduardo García (Bodegas Mauro, Astrales y San Román), Jesús Yuste (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León), Inmaculada Rodríguez (Instituto Canario de Investigaciones Agrarias), Juan José Otamendi (copropietario de El Grifo), y los enólogos Carlos Lozano (Teneguía) y Josep Queralt (Heretat Mont Rubí). Ángel Fraile explicó que en la sesión matinal se impartirán las clases teóricas y que en la vespertina se realizarán las prácticas con catas de 25 vinos de Canarias, la Península y Francia. Los promotores esperan la participación de una treintena de alumnos que, por una inscripción de 60 euros, también tienen derecho al almuerzo y a un coctel de cierre de curso.