Tomará como modelo el de San Miguel de Madrid y la Boquería de Barcelona y sus promotores esperan una afluencia anual de 250.000 visitantes

Para ello sus promotores están recabando el apoyo del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, el Cabildo de Gran Canaria y el Gobierno regional, pues se trata de un proyecto ambicioso que llenaría el espacio que las nuevas costumbres han creado en los usuarios y ofrecería una alternativa al tradicional servicio de mesa y el mantel.

Esta propuesta tiene multitud de ventajas, desde la informalidad, el espacio, pues las degustaciones se realizan de pie, la posibilidad de que cada persona elabore su propio menú eligiendo los puestos en los que realizar sus consumiciones, la gran variedad de oferta que tendrá a su disposición, la rapidez y la gran calidad de los productos, siempre frescos, además de la libertad de acudir a cualquier hora y no tener que ceñirse a los horarios de desayuno, almuerzo y cena.

Culinario

Pero los miles de turistas que viajan a Canarias o los residentes que se desplacen al Gastródromo atraídos por su oferta no sólo degustarán comida netamente canaria, pues también será un centro cultural culinario que fusionará la comida isleña con la de los países de origen de los visitantes, lo que dará lugar a inéditos e interesantes sabores con los que los promotores esperan conquistar el paladar de los visitantes.

Los productores y comerciantes que se adhieran al proyecto, por su parte, tendrán igualmente múltiples ventajas, más clientes en menos espacio, más salida para sus productos, y la posibilidad de una mejor planificación de su trabajo y la salida de sus productos.

El centro, que también contará con una zona polivalente para presentaciones, cursos y ferias, así como la posibilidad de acoger gran cantidad de personas en cócteles, aperitivos y convenciones, ofrecerá un amplio abanico de productos desde pastelería y panadería a frutería, charcutería, carnicería, pescadería y productos de mar en un ambiente distendido, tradicional y actual, alegre y colorista con el que los promotores esperan obtener un éxito sin precedentes.

Contacto

Para más información contacte con la empresa Alburquerque Asesores. Director, Carlos Mario López Pérez. Teléfono de contacto 667-534-022.